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2010年11月24日 (水)

東京のはちみつ屋さん

Organic_life_day_8


先週末のorganic life day!のワークショップで登場しましたミツロウキャンドルです。
この蜜蝋の原料は東京で養蜂を営む養蜂家さんから譲っていただいたものです。

3年ほどまえだったと思いますが、知り合いを通じて、不要になったハチの巣を
もらってきました。
その知人とふたり、巣からロウを分離する作業にはまってしまい、
不純物の多いのから、少ないのまで、好き勝手に「これは特A」などと等級付け。
たくさんのロウが採れました。

普通のろうそくはパラフィンなので、石油から作られていますが、
これは100%ハチさんによる手作り。燃やすと甘いいい香りがします。

この東京の養蜂家さんのはちみつは、とてもおいしいです。
こんなに花の香りが強く残っているのは、初めてです。

(イトウタカシ)

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